Tanto Simão Barbosa França quanto Domingos José Vieira não poderiam por sí sós levar a cabo a empresa da fundação. O sucessor do Morgado de Mateus, Martim Lopes Lobo Saldanha, os substituiu por Salvador de Oliveira Leme, o Sarutaiá, a quem nomeou primeiro capitão-mór de Itapetininga, apesar de residir em Sorocaba.

O Sarutaiá continuou em Sorocaba e viajava e passava temporadas em Itapetininga. Só a sua alcunha é motivo para uma lenda. Nativos lhe deram? Ou talvez fosse apenas apelido familiar? Em casa dos paulistas do século 18 falava-se guarani.

Era, por certo, uma das muitas palavras dos nativos da terra que passaram ao uso e depois morreram, ao contrário de tantas outras que então em pleno vigor e até mesmo nos dicionários.