1° de fonte(s) [k-806]
“ESCRAVOS DA NAÇÃO”: O PÚBLICO E O PRIVADO NA ESCRAVIDÃO BRASILEIRA, 1760 -1876. Ilana Peliciari Rocha. Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em História Econômica, do Departamento de História Econômica da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da Universidade de São Paulo para obtenção do título de Doutor em História. Orientador: Horacio Gutiérrez
Data: 2012, ver ano (136 registros)
“feijão, toucinho e fubá. Nos domingos e quartas-feiras o jantar levava carne fresca. Para os escravos mais idosos e para os doente o fubá era substituído por farinha de milho, provavelmente mais grossa”. “Na hipótese de falta de fubá (…) era entregue a cada um dos escravos a porção correspondente de milho para que fizessem, de acordo com sua vontade, farinha ou canjica. De acordo com as circunstâncias, substituía-se o feijão por arroz com casca, (…) Caso ocorresse falta simultânea de feijão e carne, servias e no almoço angu e no jantar carne fresca”;
Ver texto completo
|
|
|
 |
| | Brasilbook.com.br
Desde 27/08/2017 | | |
| | | | 27882 registros, 14,578% de 191.260 (meta mínima) |
|
|
| Agradecemos as duvidas, criticas e sugestoes |
| Contato: (15) 99706.2000 Sorocaba/SP |
|
| | |
|
|
